Was sich für mich aus deinem Post ergibt:
Für dich liegen beide Varianten so ziemlich gleichauf.
So weit gleichauf, dass es eigentlich egal ist, welche du nimmst, weil es am Ende darauf hinaus läuft, dass du ein Auto kaufst, an dem du Spaß hast.
Daher mein Rat:
Schau doch einfach nach einem ND, der dir von der Ausstattung und dem Preis-/Leistungsverhältnis am meisten zusagt.
Je nachdem welches Dach drauf ist, hast du dann deine Antwort, ob es ein ST oder RF werden soll.
Lass außer Acht, welcher Deckel drauf ist und such einen guten MX-5.